En el Departamento de Industrias se dictan los siguientes posgrados:
- Doctorado de la Universidad de Buenos Aires, área Química Industrial
- Maestría en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos
- Carrera de Especialización en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos
- Carrera de Especialización en Biotecnología Industrial
Cursos de Posgrado
Los siguientes cursos de posgrado se dictan el Departamento de Industrias:
- Metodología de la Innovación Tecnológica
- Preservación de Alimentos
- Procesos Termoquímicos de Conversión de Biomasa y Fuentes Alternativas de Energía
- Protección Ambiental: Control y Prevención de la Contaminación
- Reactores Multifásicos y Biorreactores
- Seminario de Avances en Tecnología Química y de Alimentos
- Características organolépticas de los alimentos. Aspectos fisiológicos, químicos y sensoriales relacionados.
- Integración y Optimización de Plantas Químicas
- Procesamiento Hidrotérmico de Cereales
- Procesamiento Industrial de Alimentos
- Procesos de Transporte
Cursos dictados anteriormente (no previstos para este año)
- Aplicación de la Teoría del Caos al Análisis de Series Temporales Experimentales
- El tratamiento del agua en la Industria
- Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos
- Propiedades organolépticas de los alimentos
- Tecnologías emergentes en la preservación de alimentos
- Transición de Fase y Estado en Biomateriales
- Reología Y Textura de Alimentos: su aplicación al control de calidad y al desarrollo