- Vegetable products, regular, modified and nutrients enriched
- Biopolimeric matrices for antimicrobial products support
- Valorization of vegetables industrialization residues
Grupos de Investigación
Grupo de Investigación para el Aprovechamiento de Materias Primas Vegetales
Grupo de Investigación para la Valorización de Residuos Vegetales
Grupo de Investigación para la Optimización de Productos para la Preservación de Alimentos