Curso de posgrado: “Reología y Textura de Alimentos: su Aplicación al Control de la Calidad y al Desarrollo”
Curso teórico-práctico. 64 Horas.
Calificación para el Doctorado de la FCEN: 3 puntos.
Comienzo: 4 de agosto. Modalidad híbrida.
Programa del curso: PROGRAMA-REOLOGIA_Y_TEXTURA_DE_ALIMENTOS-2025.pdf